Den feiern wir gebührend. Nach getaner Arbeit und waehrend meine Kollegen in den USA noch maechtig schufften, goennen wir uns als Hoehepunkt das Menu Surprise im Restaurant Gundeldingerhof. "Seit der Übernahme des Gundeldingerhofs durch Dominic und Astrid Lambelet 1993 erlebte die ehemalige Quartierbeiz einen fulminanten Aufschwung und konnte sich erfolgreich unter den besten Adressen Basels etablieren. Der Gundeldingerhof besticht durch den sympathischen BistroStil, hervorragendes Essen und charmanten Service." Was der Gundeldingerhof auf seiner Website beschreibt, koennen wir nur bestaetigen.
Wir starten mit gegrillten Wildfang-Crevetten auf Melonensalat mit einem Honig-Curry Dressing. In der Folge verwöhnen uns Thunfisch-Ravioli an schwarzer Sepiasauce mit gruenen Erbsen. Als Hauptgang schliesslich geniessen wir Hirsch-Entrecote an einer Pfeffersauce mit Gemuesebouquet und Ofenkartoffeln. Ein wahrer Gaumenzauber. Im Vergleich etwas enttaeuschend praesentiert sich das Creme fraiche Panna Cotta mit frischen Beeren, das uns nach etwas ueberlanger Wartezeit vom jederzeit ueberaus freundlichen, kompetenten, und zuvorkommenden Personal als Dessert gereicht wird.
Wir haben es trotzdem sehr genossen. Und ganz nebenbei eine kulinarisch-gastronomische Entdeckung in meiner Heimatstadt gemacht. Uns wurde es empfohlen. Und ich koenntes nur waermstens weiterempfehlen - mit oder ohne B-DAY - wenn da nicht eine weitere Entdeckung waere: Auf Ende September 2007 hoeren die Lambelets auf, verabschieden sich vom Gundeldingerhof und uebergeben das Lokal an einen neuen Betreiber. Nun waeren die Lambelets vermutlich nicht die Lambelets und in den letzten fast 14 Jahren so erfolgreich gewesen, wenn sie jetzt das Ruder in die falschen Haende gaeben. Und so besteht Hoffnung meinerseits, dass der Gundelihof so bleibt wie ich ihn eben erst kennengelernt habe. Den Test allerdings, den werd ich allerdings erst dann wieder machen koennen, wenn ich wieder zuhause bin. Naja, ich freu mich drauf. Und wenn einer von Euch mir zuvorkommt und den neuen Gerant auf Herz und Nierli pruefen sollte, wuerde ich mich ueber die neueste Einschaetzung hier sehr freuen... Euch allen: En Guete!
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